Стеллажи являются основным носителем для супермаркетов для достижения эффективного использования пространства и точного отображения товаров. Планирование их ярусов, установка размеров и конфигурация комбинаций напрямую связаны с повышением операционной эффективности супермаркета и оптимизацией покупательского опыта.
Дизайн ярусов стеллажей должен уравновешивать практичность и доступность, при этом 3-5 ярусов являются оптимальной конфигурацией для обычных розничных стеллажей. Высота нижнего яруса от пола контролируется на уровне 0,1-0,2 метра, что подходит для размещения корзин для покупок, товаров для пополнения запасов или товаров повседневного спроса с низкой частотой потребления. «Золотой демонстрационный ярус» на высоте 1,2-1,5 метра, соответствующий естественной высоте досягаемости большинства покупателей (особенно взрослых), идеально подходит для выделения основных категорий, таких как товары повседневного спроса с высокой оборачиваемостью и самые продаваемые закуски. Верхний ярус можно использовать для хранения сезонных товаров, рекламных запасов или товаров в упаковках большого размера. Стеллажи для специальных категорий требуют дифференцированного дизайна: стеллажи в зоне бытовой техники можно увеличить до 6 ярусов, чтобы удовлетворить потребности в отображении крупногабаритных товаров, в то время как стеллажи в зоне свежих продуктов должны иметь меньше ярусов (обычно 2-3 яруса), чтобы уменьшить влияние штабелирования на свежесть товаров.
Размерный дизайн стеллажей должен адаптироваться как к планировке пространства супермаркета, так и к физическим характеристикам товаров. Общая высота обычных стеллажей обычно контролируется на уровне 1,6-2,2 метра, в то время как высота высоких стеллажей (например, стеллажей складского типа) в больших комплексных супермаркетах может быть увеличена до более чем 2,4 метра. Ширина стеллажей соответствует отраслевому стандарту 0,9-1,2 метра; для зон с мелкогабаритными товарами, такими как закуски и канцелярские товары, можно использовать узкие стеллажи шириной 0,6-0,8 метра для дальнейшего улучшения плотности отображения на единицу площади. Расстояние между ярусами регулируется, обычно устанавливается на уровне 30-50 сантиметров в соответствии с высотой товаров, что не только обеспечивает количество отображения каждого яруса, но и предотвращает неудобства при взятии товаров, вызванные чрезмерно малым расстоянием.
Количество комбинаций стеллажей должно быть научно сконфигурировано на основе общего планирования планировки супермаркета. В основной проходной зоне больших супермаркетов часто используется двухрядная параллельная комбинация, при этом каждый ряд соединяет 3-5 стандартных стеллажных секций для обеспечения плавного прохода. Угловые зоны могут быть оборудованы угловыми стеллажами (например, L-образными и изогнутыми угловыми стеллажами) для эффективного заполнения мертвых углов пространства и улучшения общего использования. Рекламная зона должна усилить экспозицию товаров, поэтому обычно 4-6 стеллажных секций объединяются в демонстрационные кучи. Высота этих куч контролируется в пределах 1,2 метра, чтобы не загораживать обзор окружающих стеллажей и обеспечивать четкую передачу рекламной информации. Благодаря научному дизайну комбинаций стеллажей супермаркеты могут максимально использовать пространство, увеличить коэффициент экспозиции основных товаров и стимулировать рост продаж.
Ваше сообщение должно содержать от 20 до 3000 символов!
